Die Geschichte der „Grünen Wiese“ – eine Sauce mit Auszeichnung

Gewinner Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2024

Was als kleine Idee begann, wurde 2024 offiziell ausgezeichnet: Stephan Weil, Ministerpräsident von Niedersachsen, ernannte meine Sauce zum kulinarischen Botschafter des Landes. Eine große Ehre – und ein Beweis dafür, dass Leidenschaft, Qualität und Regionalität Menschen berühren können.

Die „Grüne Wiese“ ist keine Sauce von der Stange. Sie wird von Hand gemacht, mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Sie passt perfekt zu frischen Blattsalaten, gegrilltem Gemüse, Kartoffeln – oder einfach als Dip mit einem Stück Brot.

Wer sie einmal probiert hat, sagt oft: „So frisch hat ein Salat noch nie geschmeckt.“

„Grüne Wiese“ – das ist nicht nur eine Sauce. Das ist ein Stück Heimat, eingefangen im Glas.